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《巧活幸福廚房》美食巧手輕鬆作!
「天然、無毒、安心食材」 No.❶首選 用心給您純淨安心的好食材,守護您全家人的飲食健康,嚴選安心生鮮肉品、各式調理食材、特色食品,讓您吃進嘴裡的每一口,天天都幸福能量滿滿。
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「KAWALIFE巧活食品」幸福廚房~醬燒香菇鑲肉
2018
11
01
09:00
清香的香菇與豬肉餡,醬燒燜煮後,滋味回甘鮮甜、內餡軟嫩,高纖又鹹香的美味便當菜。 巧活小廚師,教你作好菜 【醬燒香菇鑲肉】 食材:絞肉300g、薑末、蔥末、太白粉、胡椒粉、醬油膏、香菜。 醬汁:醬油膏、米酒、冰糖、水。 作法: 1.碗中放入絞肉及各式食材、調味料,用手攪拌、拍打至肉餡光滑有彈性。 2.將香菇剪去蒂頭、表面劃十字狀。 3.將肉餡填入香菇內面略呈凸狀,放入鍋中先煎至兩面金黃。 4.之後加入醬油...
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「KAWA巧活食品」幸福廚房~御香紅露雞腿捲 ,酒香迷人、腿嫩多汁
2018
05
10
15:47
紅露雞腿捲 紅露即紅麴,具有滋補血氣之效,與黑鑽雞腿肉、當歸、枸杞一同入釀。 肉質鮮嫩紮實、酒香迷人並散發淡淡當歸香氣,既輕爽又開胃,每逢佳節必定是聚餐首選前菜! 食材:去骨雞腿肉3支、雪白菇少許 湯汁:薑片、當歸2片、枸杞3g、米酒少許、紅露酒200 ml、清水200ml、鹽2匙 作法: 1.將去骨雞腿洗淨拭乾,肉面切數刀格紋狀並抹鹽、米酒。 2.將雞腿肉中間放入雪白菇並捲成肉捲,外層用鋁箔紙捲緊,兩端收口扭緊呈糖果狀 3.鍋內滾水煮沸後,放入雞腿捲並轉中小火煮20-30分,取出後待涼備用。 4.另取湯鍋注入1碗清水、放入薑片、當歸、枸杞、鹽2大匙煮沸離火。 5. 待涼後倒入深碗中並加入紅露酒200ml及撕去外層鋁箔的雞腿捲,放入冰箱冷藏1天入味即可。取出切片擺盤即是開...
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